{"id":12847,"date":"2024-09-26T12:28:40","date_gmt":"2024-09-26T12:28:40","guid":{"rendered":"https:\/\/obewise.com.br\/index.php\/2024\/09\/26\/restaurantes-estao-utilizando-ia-para-atender-o-telefone\/"},"modified":"2024-09-26T12:28:40","modified_gmt":"2024-09-26T12:28:40","slug":"restaurantes-estao-utilizando-ia-para-atender-o-telefone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/obewise.com.br\/index.php\/2024\/09\/26\/restaurantes-estao-utilizando-ia-para-atender-o-telefone\/","title":{"rendered":"Restaurantes est\u00e3o utilizando IA para atender o telefone"},"content":{"rendered":"

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Muitos restaurantes nos EUA est\u00e3o adotando a IA para atender o telefone e gerenciar reservas, uma aplica\u00e7\u00e3o da tecnologia que tem sido pouco discutida no setor de hospitalidade.<\/p>\n

Nos \u00faltimos anos, v\u00e1rias startups t\u00eam lan\u00e7ado servi\u00e7os voltados para isso. Entre elas est\u00e3o Maitre-D AI, que come\u00e7ou a operar na Ba\u00eda de S\u00e3o Francisco em 2024; RestoHost, que atualmente atende mais de 150 restaurantes em Atlanta; e Slang, que se voltou para oferecer solu\u00e7\u00f5es de IA a restaurantes no ano passado, ap\u00f3s arrecadar cerca de US$ 20 milh\u00f5es em investimentos.<\/p>\n

Embora essa aplica\u00e7\u00e3o da IA n\u00e3o envolva muitos riscos, comparado a outros usos controversos, ela demonstra o quanto a IA est\u00e1 se espalhando para assumir fun\u00e7\u00f5es de atendimento ao cliente, que antes eram feitas por humanos em diversas \u00e1reas.<\/p>\n

Os criadores desses assistentes de IA argumentam que a tecnologia ajuda a reduzir a carga de trabalho dos funcion\u00e1rios de restaurantes, especialmente em tempos p\u00f3s-pandemia, onde muitos estabelecimentos enfrentam escassez de m\u00e3o de obra.<\/p>\n

\u201cRestaurantes recebem um volume de chamadas telef\u00f4nicas muito maior do que outros neg\u00f3cios, principalmente se s\u00e3o populares e aceitam reservas\u201d, explicou Alex Sambvani, CEO e cofundador da Slang, \u00e0 Wired<\/a>.<\/p>\n

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\"Cientistas<\/figure>\n<\/div>\n

Segundo Sambvani, restaurantes em grandes centros urbanos atendidos por sua empresa recebem de 800 a 1.000 chamadas mensais \u2014 ou, no cen\u00e1rio mais intenso, mais de trinta liga\u00e7\u00f5es di\u00e1rias de clientes que podem estar irritados ou confusos. Quem quer lidar com isso diariamente?<\/p>\n

\u201cDurante o servi\u00e7o, os telefones n\u00e3o paravam de tocar\u201d, disse Matt Ho, dono de um restaurante em S\u00e3o Francisco que utiliza o RestoHost. \u201cMuitas liga\u00e7\u00f5es eram para quest\u00f5es b\u00e1sicas que poderiam ser facilmente resolvidas no nosso site.\u201d<\/p>\n

\u201cEssa plataforma facilita a vida do recepcionista e n\u00e3o atrapalha os clientes enquanto est\u00e3o apreciando a refei\u00e7\u00e3o\u201d, completou ele.<\/p>\n

Apesar das vantagens, esses sistemas de IA podem ser lentos e, por vezes, t\u00eam dificuldades para entender as solicita\u00e7\u00f5es dos clientes, como j\u00e1 ocorreu com drive-thrus automatizados.<\/p>\n

A rep\u00f3rter da Wired observou que alguns assistentes de voz de IA pediam para esperar enquanto processavam a resposta, ou ficavam silenciosos antes de responder. Se o cliente mudasse de ideia no meio da conversa sobre uma reserva, o sistema simplesmente travava.<\/p>\n

Nem todos os donos de restaurantes ficaram satisfeitos com a tecnologia. Brian Owens, que implementou o Slang ap\u00f3s reabrir seus restaurantes em Nova York, inicialmente viu sentido na ideia de reduzir os custos com m\u00e3o de obra utilizando IA.<\/p>\n

Por\u00e9m, ap\u00f3s perceber que a IA frequentemente deixava os clientes frustrados, ele mudou de opini\u00e3o.<\/p>\n

\u201cPerguntar a um rob\u00f4 como est\u00e1 o clima no restaurante n\u00e3o \u00e9 o mesmo que ouvir algu\u00e9m que sabe descrever sem recorrer a palavras-chaves\u201d, afirmou Owens \u00e0 Wired. \u201cEu ensino minha equipe a atender com um sorriso, e isso voc\u00ea n\u00e3o consegue com IA.\u201d<\/p>\n

Ele pode ter raz\u00e3o. Para alguns consumidores, o uso de IA por parte das empresas \u00e9 um ponto negativo; uma pesquisa recente indicou que mais da metade dos clientes trocaria de empresa se soubesse que a IA est\u00e1 sendo utilizada no atendimento. Talvez seja melhor que uma pessoa de verdade atenda o telefone, afinal.<\/p>\n

Veja mais sobre tecnologia!<\/p>\n

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