Uma breve hist\u00f3ria sobre a poss\u00edvel descoberta do caf\u00e9<\/strong><\/h3>\nA hist\u00f3ria do consumo do caf\u00e9, propriamente dita, ainda \u00e9 nebulosa. H\u00e1 um relato sobre a descoberta do caf\u00e9 na Eti\u00f3pia, no s\u00e9culo IX, quando um pastor chamado Kaldi come\u00e7ou a notar um comportamento estranho em suas cabras depois que elas comeram algumas frutinhas vermelhas nas montanhas.<\/p>\n
Kaldi levou as frutas para um monge local, mas ele acabou jogando todas no fogo. O aroma maravilhosamente inconfund\u00edvel tomou conta do ambiente, ent\u00e3o as frutas foram retiradas do fogo, mo\u00eddas e misturadas com \u00e1gua quente. Voil\u00e0<\/em>: a primeira x\u00edcara de caf\u00e9!<\/p>\n\u00c9 uma hist\u00f3ria envolvente, mas possivelmente fict\u00edcia, como explica o Dr. Russel, pois s\u00f3 foi aparecer em registros escritos no s\u00e9culo XVII.<\/p>\n
Existem muitas outras lendas como a de Kaldi, algumas relacionadas ao sufismo do s\u00e9culo XIII. Sabe-se, por\u00e9m, que o caf\u00e9 era abundante nas terras altas da \u00c1frica, ent\u00e3o acredita-se que povos antigos, incluindo os ancestrais dos Galla, na Eti\u00f3pia, possam ter consumido caf\u00e9 muito antes dos registros hist\u00f3ricos.<\/p>\n
N\u00e3o h\u00e1 evid\u00eancias, no entanto, de que culturas antigas, como eg\u00edpcios, gregos, romanos, africanos ou reinos do Oriente M\u00e9dio tenham cultivado e consumido caf\u00e9. Ainda assim, essa hip\u00f3tese n\u00e3o pode ser completamente descartada, pois ele pode ter sido consumido de formas n\u00e3o documentadas.<\/p>\n
O caf\u00e9 como elemento medicinal<\/strong><\/h3>\nAs primeiras evid\u00eancias concretas do consumo de caf\u00e9 come\u00e7am a aparecer nos escritos m\u00e9dicos do s\u00e9culo IX, de um m\u00e9dico persa chamado Ab\u016b Bakr Muhammad ibn Zakariyy\u0101 al-R\u0101z\u012b, conhecido no Ocidente como Rhazes.<\/p>\n
Ele chamava de bunn<\/strong> a fruta do caf\u00e9 e de buncham<\/strong> a bebida feita a partir dela. De acordo com registros, ele afirmava que era \u201cuma boa bebida para aqueles de natureza quente, mas reduz a libido\u201d<\/em>.<\/p>\nIsso indica que o caf\u00e9 era inicialmente visto como um elemento medicinal durante a Idade de Ouro do Isl\u00e3. Essa ideia foi refor\u00e7ada pelos escritos de Ab\u016b \u02bfAl\u012b al-\u1e24usayn ibn \u02bfAbd All\u0101h ibn al-\u1e24asan ibn \u02bfAl\u012b ibn S\u012bn\u0101, ou Avicena, como era conhecido no Ocidente.<\/p>\n
No s\u00e9culo XI, Avicena escreveu, em seu livro O C\u00e2none da Medicina, que o bunn (a fruta) era capaz de eliminar odores desagrad\u00e1veis do suor, limpar a pele, refrescar o corpo e agir na mente \u2013 o que \u00e9 considerado a primeira refer\u00eancia ao caf\u00e9 como um estimulante.<\/p>\n
Caf\u00e9: uma bebida de resist\u00eancia?<\/strong><\/h3>\nNo mundo \u00e1rabe, o caf\u00e9 se tornou uma bebida importante. Os sufis do I\u00eamen o usavam para manter a concentra\u00e7\u00e3o durante longas sess\u00f5es de ora\u00e7\u00e3o, especialmente \u00e0 noite. Em 1414, o caf\u00e9 j\u00e1 era consumido em Meca. Pouco tempo depois, chegou ao Egito, onde ajudou a estabelecer as primeiras casas de caf\u00e9 no Cairo, inicialmente ligadas ao sufismo.<\/p>\n
N\u00e3o demorou muito para que essas casas come\u00e7assem a surgir tamb\u00e9m em cidades como Aleppo, na S\u00edria, e, no in\u00edcio do s\u00e9culo XVI, em Istambul, capital do Imp\u00e9rio Otomano.<\/p>\n
As pessoas frequentavam essas casas para jogar, relaxar, compartilhar not\u00edcias, hist\u00f3rias e ideias \u2013 aquele h\u00e1bito carregado de mem\u00f3ria afetiva que seguimos at\u00e9 hoje.<\/p>\n
No entanto, as autoridades isl\u00e2micas passaram a ver esses espa\u00e7os com desconfian\u00e7a. Pensadores ortodoxos consideravam o caf\u00e9 um poss\u00edvel intoxicante, compar\u00e1vel ao haxixe e ao \u00e1lcool, ambos proibidos.<\/p>\n
Houve tentativas de proibi\u00e7\u00e3o do consumo de caf\u00e9, mas elas foram revogadas quando se apontou que, ao contr\u00e1rio do vinho, a bebida n\u00e3o era mencionada no Alcor\u00e3o como algo proibido.<\/p>\n
Com isso, as casas de caf\u00e9 tamb\u00e9m se tornaram ref\u00fagios para intelectuais da \u00e9poca, que gostavam de apreciar uma x\u00edcara enquanto ouviam m\u00fasica, recitavam poesia e discutiam ideias. Com o tempo, esses lugares passaram a carregar um simbolismo de articula\u00e7\u00e3o pol\u00edtica e resist\u00eancia.<\/p>\n
A chegada do caf\u00e9 ao Ocidente<\/strong><\/h3>\nO caf\u00e9 chegou \u00e0 Europa por duas rotas: pelo Imp\u00e9rio Otomano e pelo mar, a partir de Moca, no I\u00eamen \u2013 considerado o primeiro grande centro de exporta\u00e7\u00e3o de caf\u00e9. No s\u00e9culo XVII, a Companhia Inglesa das \u00cdndias Orientais e a Companhia Holandesa das \u00cdndias Orientais come\u00e7aram a comercializar caf\u00e9 no Oriente M\u00e9dio.<\/p>\n
Inicialmente, os europeus viam o caf\u00e9 com desconfian\u00e7a, j\u00e1 que ele estava muito associado \u00e0 cultura isl\u00e2mica. A resist\u00eancia cultural foi t\u00e3o forte que, por volta de 1600, o Papa Clemente VIII teria \u201cbatizado\u201d o caf\u00e9 para que os crist\u00e3os pudessem beb\u00ea-lo sem culpa, desafiando o monop\u00f3lio mu\u00e7ulmano sobre a bebida.<\/p>\n
Isso marcou o in\u00edcio de uma nova era para o caf\u00e9, que come\u00e7ou a perder as associa\u00e7\u00f5es culturais com o Isl\u00e3. No s\u00e9culo XVIII, brit\u00e2nicos, franceses e holandeses levaram sementes de caf\u00e9 para suas col\u00f4nias na Indon\u00e9sia, no sul da \u00cdndia, no Sri Lanka e no Caribe.\u00a0<\/p>\n
Assim, a produ\u00e7\u00e3o comercial do caf\u00e9 se expandiu para essas regi\u00f5es, consolidando-se como um produto cada vez mais vinculado ao com\u00e9rcio europeu.<\/p>\n
No Brasil, o caf\u00e9 chegou em 1727, trazido pelo oficial portugu\u00eas Francisco de Mello Palheta, que trouxe as primeiras mudas da Guiana Francesa para serem plantadas no Par\u00e1.<\/p>\n
Interessante, n\u00e9? Espero que voc\u00ea compartilhe essas hist\u00f3rias enquanto desfruta de uma boa x\u00edcara de cafezinho com algu\u00e9m por a\u00ed.<\/p>\n
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Antes que voc\u00ea pense \u201cquando as pessoas come\u00e7aram consumir eu n\u00e3o sei, mas certamente est\u00e3o come\u00e7ando a parar aqui no Brasil, devido aos pre\u00e7os nos mercados\u201d, j\u00e1 te adianto: a hist\u00f3ria do consumo do caf\u00e9 \u00e9 carregada de mist\u00e9rios.\u00a0 Ah, nossa bebida sagrada de cada dia. Para al\u00e9m dos h\u00e1bitos cotidianos, ela \u00e9 o centro …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":15963,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_shortscore_rating":"","_shortscore_game":"","_shortscore_summary":"","footnotes":""},"categories":[92],"tags":[5601,1919,5595,5598,5602,41,5597,5596,5599,47,5600],"coauthors":[393],"class_list":["post-15962","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-geek","tag-bebida","tag-cafe","tag-historia-do-cafe","tag-lendas","tag-move","tag-mundo","tag-origem","tag-origem-do-cafe","tag-resistencias","tag-sobre","tag-verdades"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t