Viajar até a Lua exige muito mais do que tecnologia avançada e treinamento intenso. A alimentação também faz parte do planejamento, e a NASA revelou o cardápio oficial que será servido aos astronautas da missão Artemis II, o primeiro voo tripulado ao redor da Lua em mais de 50 anos.
A missão terá duração aproximada de 10 dias e não contará com reabastecimento, nem com refrigeração a bordo da nave Orion. Por isso, todo o menu foi pensado para ser não perecível, seguro e fácil de consumir em microgravidade. Nada de migalhas soltas ou embalagens complicadas, já que qualquer partícula flutuando pode virar um risco dentro da espaçonave.
Apesar das limitações, o cardápio está longe de ser monótono. A lista inclui pratos como macarrão com queijo, beef brisket com molho barbecue, brócolis gratinado, quiche de legumes e salada tropical. Para o café da manhã e lanches, há granola, castanhas, frutas desidratadas e opções doces como biscoitos, bolos e chocolate.
Um detalhe curioso é a presença de 58 tortilhas no menu. Elas substituem o pão tradicional por não esfarelarem em gravidade zero e funcionam bem como base para diferentes refeições. Os astronautas também terão acesso a cinco tipos de molhos apimentados, além de condimentos como mel, manteiga de amendoim e xarope de bordo, ajudando a compensar alterações no paladar causadas pelo ambiente espacial.
As bebidas incluem café, chá verde, limonada, cacau e smoothies de frutas, com direito a duas opções aromatizadas por astronauta a cada dia. Alguns alimentos são prontos para consumo, enquanto outros precisam ser reidratados com água da própria nave ou aquecidos em um pequeno dispositivo específico para isso.
O menu foi desenvolvido em conjunto com especialistas em nutrição espacial e com a própria tripulação, que participou de testes e escolhas antes do voo. Além de manter o valor nutricional adequado, a ideia é trazer uma sensação de normalidade durante a missão. No espaço profundo, uma refeição familiar pode fazer tanta diferença quanto qualquer outro sistema a bordo.
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